芝士焗草饲牛肉
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人做过这道菜
豆丁吃不胖
草饲牛肉煎牛排不容易煎好，所以绞成肉末，炒着吃更筋道。
用料
| 新西兰草饲西冷牛排 | 450克 |
| 牛油边 | 50克 |
| 黑胡椒粉（细粉） | 5克 |
| 细海盐 | 4克 |
| 牛油边（煎牛油炒肉末用） | 50克 |
| 培根（切小块） | 150克 |
| 洋葱（切碎） | 100克 |
| 白蘑菇（切碎） | 100克 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 200克 |
芝士焗草饲牛肉的做法
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草饲牛排剔除筋膜后切小块，牛油边切小块，加黑胡椒粉和盐，使用料理机，绞成肉末。
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小火慢慢煎牛油边，煎岀牛油，脂渣可以当零食吃。
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加入培根，慢慢煎岀培根的香气。
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加入洋葱和蘑菇，用中火翻炒。
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炒至洋葱和蘑菇颜色变深。
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加入绞好的肉末。
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炒熟肉末。
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撒上马苏里拉芝士碎。烤箱预热200℃。
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烤12分钟，芝士融化。
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直接上桌开吃，少洗一只盘子。
