超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥
9.3
综合评分
95
人做过这道菜
蓝西瓜妹
火锅～烧烤～炒菜～都可！简直开挂！
大家做了以后觉得嫩的话，记得交作业哈❤️
大家做了以后觉得嫩的话，记得交作业哈❤️
用料
超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥的做法
-
牛肉顶着筋的方向切片，尽量切薄(炒菜的话切条切丝根据需求来)，然后泡凉水去血水
-
除了最后一项生油，其他所有调料加入碗里搅匀
-
牛肉挤出血水后，放入搅匀的调料中，带手套用手抓匀
-
牛肉压平，倒入适量生油封面
-
包上保鲜膜，静置2个小时以上，天热放冰箱，冷藏过夜也行。之后取出来火锅 烧烤 炒菜都可！
-
第二天涮火锅真的太嫩了！！！
小贴士
❶不吃辣就不要放辣椒面，辣椒油改成香油。
❷勺子大小就是吃饭的勺子，见步骤2。
❷勺子大小就是吃饭的勺子，见步骤2。
