自制饭团(郊游自带餐点首选)

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有色的饭团:这个饭清香去火,杭州一带立夏标配(民间习俗)

用料  

糯米 电饭锅配送的量米杯2杯
乌米饭汁(清水) 正常煮饭偏少一点汁(水)
油条(安井速冻) 1根
土豆 1个
香肠 1根
黑芝麻 一丢丢

自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法  

  1. 立夏前自己上山采的叶子

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤1
  2. 收拾叶子

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤2
  3. 清洗干净

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤3
  4. 加水打碎,老辈人是用菜刀剁碎后加水浸泡,三小时+后取汁去渣

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤4
  5. 煮饭

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤5
  6. 立夏时弄的装瓶冷冻备用的乌米饭汁

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤6
  7. 油条香肠用小火煎至金色,土豆切丝后水泡一下去淀粉在下锅炒成土豆丝建议多加一点盐,因为饭团太淡口感不好

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤7
  8. 把煮好的糯米饭摊开铺上土豆丝油条和香肠卷起来切成小段,整理一下装盘,我用的是烧卖底托

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤8
  9. 没有乌米饭汁的小伙伴可以做白色的再撒上一点黑芝麻点缀一下

    自制饭团(郊游自带餐点首选)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-10-03 10:02:21
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