超滑嫩牛肉汤🐮
6.8
综合评分
23
人做过这道菜
超开心的阿瑞
秋冬就是要喝汤呀～牛肉汤真的无法拒绝～
用料
超滑嫩牛肉汤🐮的做法
-
一个鸡蛋清和生粉混合成面糊备用
（黄条）500克牛肉切薄片，清洗控干水分，分4次加入120克水，每次抓至水分吸收，最后倒入蛋清糊再次抓匀，冰箱冷藏1小时
-
食材准备，娃娃菜切细丝，干丝，香菇，葱姜小米辣，香菜，浆好的牛肉片
-
姜丝小米辣香菇下锅先炒娃娃菜，炒软后丢入小葱碎，倒入开水煮开，丢入干丝，再次煮开，丢入牛肉，开锅即可。
-
海盐胡椒粉调味（黑胡椒和白胡椒都要）
撒上香菜碎，太鲜美了！
-
肉片超级滑嫩～
