阿胶打粉,用黄酒提前泡1-2天
我用客家酿酒,也是甜糯米酒。
干货买现成的,芝麻已经炒熟直接可用,核桃烤箱125度烤15分钟,红枣无核剪断,桂圆肉不需要处理
冰糖微波炉1分钟,可以轻松敲碎
泡好的阿胶
小锅小火,加入碎冰糖
熬到挂旗,如图,可以下材料了。
顺序:红枣,枸杞,核桃,桂圆,最后芝麻,关火后迅速装盒。
盒子提前抹芝麻油,方便脱模。
冷后可以切片,尽快吃完。
上传你做的阿胶膏(同仁堂基础配方)