鸡中翅解冻后充分沥干水份后500克、姜片20克、冰糖20克、生抽15克、老抽10克、料酒35克,全部放入小美主锅(家里没有冰糖了,用白糖代替的)
设置25分钟/温度varoma/反转小勺,全程打开量杯盖收汁,中途可以把速度调到反转2停留两秒,再调回到反转小勺(这样颠下锅,让酱汁充分包裹食物,上色更均匀,也可以出锅时,筷子搅拌一下)
美美的出锅,装盘,撒上白芝麻或者黑芝麻装饰。
上传你做的小美红烧鸡翅(孩子吃得舔盘子)