爆炒虾仁拌面
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人做过这道菜
淡然如水Maggie
用料
爆炒虾仁拌面的做法
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第一部先调制拌汁：倒入约20ml生抽。
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倒入约10ml醋。
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加入一勺白糖。
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倒入味好美白胡椒粉约5克。
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加入约2g食盐，搅拌均匀备用。
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洋葱和大蒜切丁。
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炒锅烧热加入适量食用油，放入洋葱和大蒜爆香。
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加入鲜虾仁炒至变色。
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倒入约20毫升料酒翻炒均匀，关火备用。
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面条煮熟后过凉水。
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把面条里的水滤出，倒入调制好的拌汁，搅拌均匀。
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倒入炒熟的虾仁搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
所有菜品和用料可根据个人口味和用餐人数自行加减。
