桃酥

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用料  

玉米油 260克
蛋黄 4个
低筋面粉 340克
玉米淀粉 60克
泡打粉 6克
小苏打 4克
170克
黑芝麻 适量
蛋黄液 适量

桃酥的做法  

  1. 红皮花生烤箱中层180度烤13-15分钟,凉后去皮。

    桃酥的做法 步骤1
  2. 花生用刀切碎。(可以根据自己的喜好用整颗或擀面杖碾碎或用刀切碎)

    桃酥的做法 步骤2
  3. 玉米油,糖,蛋黄搅拌均匀。

    桃酥的做法 步骤3
  4. 加入花生碎搅拌均匀。(后面的忘记拍了)

  5. 加入所有的粉类,用刮刀搅拌均匀,也可以用手抓拌均匀(带手套)。

  6. 分成55g左右一个,先握成球,再压扁,自然开裂。

  7. 表面刷蛋黄液,撒黑芝麻。

  8. 烤箱170度,中层烤25分钟,拿出凉透后食用。

    桃酥的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-10-03 16:44:45
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