戚风蛋糕杯
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
紫米面包123
假期在家做个杯子蛋糕当下午的小点心，食材简单，快点学起来吧
用料
戚风蛋糕杯的做法
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所有的材料用电子称称好
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分离蛋白蛋黄，把蛋白蛋黄分别放入无油无水的盆里，蛋黄加入玉米油，20克白糖搅拌均匀
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加入牛奶搅拌均匀后，倒入过筛后的低筋面粉翻拌成无颗粒状
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蛋清用打蛋器打至大泡泡后放入10克白糖继续打
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打成这样再加入白糖，一共分3次加入白糖
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打成这种程度就可以了
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蛋黄糊里放入一铲蛋白糊，翻拌均匀，
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把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，轻轻的翻拌均匀，
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像这样
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预热烤箱130度，把蛋糕糊倒入纸杯中，我用的小纸杯，一共做了16个
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烤箱130度烤45分钟
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30分钟左右
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出炉，香喷喷的纸杯蛋糕完成了
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完美
