牛肉馄饨

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从来没有吃过牛肉馅的东西,今天打算尝试一下,本来以为会腥,但是竟然很意外的好吃啊!馄饨皮也是第一次尝试,要比外面买的薄一些。总之第一次效果还是很不错啦!

用料  

馄饨皮
面粉 250克
鸡蛋 1个
3克
淀粉 少许
100-120克
馅料
牛肉 一块
青菜或野菜 适量
生抽 适量
蚝油
黑白胡椒粉
香油
麻油
味极鲜

牛肉馄饨的做法  

  1. 揉面

    牛肉馄饨的做法 步骤1
  2. 水一定要慢慢加!!!!软了就不好擀啦!

    牛肉馄饨的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜醒面30分钟左右

    牛肉馄饨的做法 步骤3
  4. 热油

    牛肉馄饨的做法 步骤4
  5. 这里我用的是黄心菜

    牛肉馄饨的做法 步骤5
  6. 超级小的一块牛肉

    牛肉馄饨的做法 步骤6
  7. 大家可以参考我勺子的大小来决定调料的用量

    牛肉馄饨的做法 步骤7
  8. 混合

    牛肉馄饨的做法 步骤8
  9. 撒上玉米淀粉防粘

    牛肉馄饨的做法 步骤9
  10. 后面因为连擀带包,就没有再拍哈,擀成这样的大面片,尽量约薄越好,切成自己想要的馄饨皮大小。水开煮10分钟左右就可以吃啦!

    牛肉馄饨的做法 步骤10
  11. 开始吃吧!!

    牛肉馄饨的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-10-03 18:10:49
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牛肉馄饨的答疑

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