好吃到舔盘的爆炒手撕莲花白
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人做过这道菜
梅哲味道
一定先用莲花白才能炒出清脆爽甜的效果哦！
用料
好吃到舔盘的爆炒手撕莲花白的做法
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莲花白洗净后用手撕成小一点儿的块，不用太小也不要求大小形状一致，随意撕开就可以。据说手撕的更能保存住营养，也许吧！反正感觉手撕的更好吃😋……原因不明。
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所需配料合影
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热锅热油放入花椒，小火煸香，不要煸糊哦！
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捞出所有花椒，油备用
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葱姜蒜片和干辣椒🌶️放入炒香
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放入莲花白快速翻炒
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一两分钟后莲花白变软变绿后放蚝油和生抽，关火后再翻拌均匀。
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清脆爽口微辣的莲花白绝对让你吃得停不下嘴！
