全网最简单鱼香肉丝

1⃣里脊切丝加蛋清、姜丝、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制20min
2⃣青椒、笋、胡萝卜、木耳（提前泡发）切丝，蒜切末、香菜切段
3⃣调制料汁：生抽、耗油、陈醋、白糖、清水、玉米淀粉，备用

4⃣起锅热油，加入里脊丝滑散，捞出备用

5⃣起锅烧油加蒜末爆香

6⃣加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒片刻

7⃣加入肉丝一起翻炒，加豆瓣酱

8⃣加入笋丝、木耳丝翻炒1min，加入事先调好的料汁，加老抽上色

9⃣大火翻炒至收汁，加入香菜即可出锅

鱼香肉丝就做好啦～米饭或春饼都是绝佳搭配，超简单喔⊙ω⊙