咸蛋白胡萝卜丝小饼
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人做过这道菜
烟果子3708
嘿嘿嘿，咸鸭蛋白又来了。
相信好多人都吃过萝卜丝饼，油炸的那种，好香好香。
前一阵看见幸福老师的烤箱版白萝卜丝饼，看着家里一大袋胡萝卜，灵光一闪，白萝卜丝换成胡萝卜味道会怎么样呢？
今天就来动手试做了。
想想胡萝卜有点甜，就加了最近做月饼剩的咸鸭蛋白丁，中和了胡萝卜的甜度，口感外脆内软，鲜，香，咸，带一丁点甜。
参考了幸福老师的方子，减了一半量，做了6个。
记录一下。
相信好多人都吃过萝卜丝饼，油炸的那种，好香好香。
前一阵看见幸福老师的烤箱版白萝卜丝饼，看着家里一大袋胡萝卜，灵光一闪，白萝卜丝换成胡萝卜味道会怎么样呢？
今天就来动手试做了。
想想胡萝卜有点甜，就加了最近做月饼剩的咸鸭蛋白丁，中和了胡萝卜的甜度，口感外脆内软，鲜，香，咸，带一丁点甜。
参考了幸福老师的方子，减了一半量，做了6个。
记录一下。
用料
咸蛋白胡萝卜丝小饼的做法
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胡萝卜擦成细丝。
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面粉+鸡蛋+盐+水搅成面糊。
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倒一半面糊进胡萝卜丝中，使胡萝卜丝都粘满面糊。
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十二连模烤盘倒点油，这里用了两种油，玉米油和芝麻油，为了试验哪种油更好吃。
这里油有点倒多了，见油有点铺满底部，但不要铺满为佳。
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把胡萝卜丝面糊用筷子夹进烤盘模具，再把剩下的面糊分均匀到每个模具里，再在上面放点咸鸭蛋白丁，撒点干百里香碎。
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放入预热好的烤箱中层上下火200度烤30分种。
我的烤箱上火大，所以上火用了190度。
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见上面上色就可以拿出来了。
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香气扑鼻，趁热吃，外皮又脆又香，内里软嫩鲜咸可口。😄
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切开看看，有木有诱到你？😝
小贴士
1 两种油试验结果，芝麻油略香一丁点，区别不太大。
