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贝贝南瓜布丁

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型娃de麻麻的厨房  型娃de麻麻

用料  

南瓜 4个
蛋黄 6个
奶油 350克
细砂糖 30克

贝贝南瓜布丁的做法  

  1. 南瓜切顶部，挖掉籽

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤1

  2. 奶油➕糖煮到大概45度（微微热）慢慢冲入蛋黄液里，不要用力过猛搅拌导致很多气泡

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤2

  3. 布丁液过筛倒入南瓜里，不要太满，我倒得太满出品表面不光滑

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤3

  4. 送入烤箱，水浴法170度烤70分钟

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤4

  5. 搞定

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤5

  6. 一家四口，一人一个

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤6

  7. 妹妹的无糖，是我先操作配方的一半量，不下糖，做好的布丁液无糖先倒给妹妹的南瓜里，然后再操作另一半的量加糖，跟剩余的布丁液拌到一起就可以是其他人的布丁液了

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤7

小贴士

不想小宝宝吃奶油的，可以换牛奶，不过成品没有奶油那么香，改天我再试试
另外，出炉是拿牙签扎一下蛋液，不沾牙签就说明熟了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的贝贝南瓜布丁

 

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该菜谱发布于 2020-10-04 01:29:45
114 收藏
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贝贝南瓜布丁的答疑

  • Jodieping(下厨房)
    Jodieping  2021-03-09  
    0 赞
    奶油是不是淡奶油？
    作者回复 2021-03-11  
    是

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