桂花糕
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人做过这道菜
酱油小囡
秋天就是宠爱桂花的季节，前几天做了桂花蜜和桂花干，是时候做点桂花糕了，软糯香甜的桂花糕，是儿童时候最喜欢的小点心了，怀念我的童年，和那个童年时期陪伴着我的外婆～
用料
桂花糕的做法
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准备材料
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把所有粉类混合均匀
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水分多次少量倒入分钟，每次倒水时都保证充分搅拌
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100g左右的水，视实际情况而定，等到粉质潮潮的时候就可以，能捏紧，能搓散的状态
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用手捏能捏紧
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一搓就散，这样状态的粉就是可以了
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过筛，这一步很关键也很费时，一定要有耐心慢慢来
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过筛后的粉质，细腻柔软
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装容器，我平时不太正经做饭，容器不全，所以用了6寸活底蛋糕模，摊纱布，把粉轻轻地倒入模具中，表面轻轻刮平，一定要轻
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切分，切的不太均匀，嘿嘿嘿～撒上桂花干
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粉还有点多，手上有好哩美莓米燕麦粉，就混合了一下，做了个三色桂花糕，容器用了长方形玻璃便当盒
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水开后上蒸锅，大火蒸25分钟左右，开盖时要小心盖子上的水不要滴到桂花糕上面，我的桂花蜜感觉还要过两天，所以只是加了蜂蜜
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这个是美莓米三色桂花糕，泡了桂花茶，完美假期生活～
