蜂蜜红心柚子茶

柚子一个，给柚子加盐做个sap，我自己一人就没法拍照，自行想象吧，然后洗干净，用削皮刀，把黄色皮削下，越薄越好，用剪刀剪成丝，也可以用刀切成丝，加盐浸泡三小时以上，我是浸泡12小时，中间换了好几次水。

把柚子肉剥好备用。起锅烧开水，加入果肉焯水，过凉。其实果肉也苦，根据个人需求，这步可以省略。另起锅烧开水，加皮绰水，过凉备用。

把所有材料倒入锅中，我是用的双人电饭煲，把冰糖放入中间，按60分钟煮饭键，好了之后倒入不粘锅

因为水太多了，倒入不粘锅炒制透明，不能离人，要不停搅拌，怕糊锅

这是透明状态，关火

加入蜂蜜，我用的槐花蜜，一斤的瓶，吃了大概50克，剩的450克都倒进去了，有点多，根据自己需求，可减量。我以前就用250克就可以，今天脑子抽风算错了

倒入蜂蜜得状态，搅拌均匀。

成品