粉丝蒸青蟹

准备一只400克大青蟹，葱姜蒜，还有就是一把粉丝即可。

首先要处理青蟹，将青蟹拆出来，注意顺着蟹腿将蟹身切成小块。

将粉丝铺在盘底，在表面上摆好蟹肉，放点姜丝去腥，蟹盖反着放在最中间。

大火蒸5-7分钟就熟了。

随后表面上撒上葱姜蒜，用热油泼一下，激发出葱姜蒜的香气，进一步油润螃蟹。

最后淋上一些秘制豉汁，这道秋意浓厚的粉丝蒸螃蟹就完成了~

这道菜搭配上Bowmore 18 YO 太搭配了， Bowmore 18 的浓郁口感，悠长的回味，温和的泥煤，仿佛都是在为这道螃蟹酝酿的。

雪白的蟹肉鲜美无比，威士忌的酒体浓郁悠长，舒服。