烤豆皮金针菇卷

备齐材料，蔬菜洗净沥水待用，香菜可以换成自己喜欢的其他蔬菜。

豆腐皮放开水里煮一会，去掉豆腥味，同时也消毒。

水煮后的豆腐皮放凉后切成宽条，大小根据自己的喜好就可以。

金针菇切掉根部，用豆腐皮卷适量的金针菇成卷，也可以卷香菜或其他蔬菜。

烤盘中提前铺一张锡纸，用锡纸把烤盘四周都包起来，在锡纸上刷一层烧烤酱，把豆皮卷收口朝下摆放在烤盘中。

豆皮卷单个摆放，烤盘里能放很多，还可以放豆腐、秋葵等一起烤。

烧烤酱用的就是这种，冠利烧烤酱

在豆皮卷、豆腐等的表面刷一层烧烤酱，根据自己的口味撒一点孜然粉或辣椒粉、盐等。

烤盘放入已预热到220度的烤箱中层，用空气炸或上下管加热的模式烤20分钟。

到时间后取出烤盘，美美的开吃吧，一点不次于烧烤摊。