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甜甜圈

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BRead的厨房  BRead

用料  

鸡蛋。 1 个
糖 110 克
盐。 5 克
牛奶 100 克
干酵母。 6 克
高筋面粉。 500 克
黄油。 30 克
淡奶油 200克

甜甜圈的做法  

  1. 这个步忘记拍照了哈哈哈。除了黄油外全部材料放入搅拌机打至7分筋加入黄油打到10分筋

  2. 打好马上分割一个50-60g滚圆松弛5分钟

    甜甜圈的做法 步骤2

  3. 擀开从上往下卷起

    甜甜圈的做法 步骤3

  4. 一头擀开包裹着另一头放入烤盘室温发酵60分钟左右发至1.6倍大

    甜甜圈的做法 步骤4

  5. 油温170度光面先炸上色在转另一面（炸之前先用牙签在面团上扎几个小洞）

    甜甜圈的做法 步骤5

  6. 这样就好啦

    甜甜圈的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-10-04 16:03:01
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