不拉茶港式无糖鸳鸯奶茶（附单人淡奶使用规划）

20g红茶加入锅中，加570ml水，加盖煮沸后小火煮8分钟。有时间的可以再闷一会，加煮一次。

趁热加入200g黑白淡奶（可以小火加热，但不要煮沸以免形成奶皮）。
用汤勺不停将奶茶打起来倒回去，帮助茶奶融合（这一步和游牧民族煮奶茶一样，代替港奶的拉茶）。
有时间可以盖上盖子静置半天，使茶奶更好得融合在一起。
今天没有录视频下次补上，具体手法可以参照这个方子的步骤4：https://www.xiachufang.com/recipe/105864603/

过滤出奶茶，方子给的量大概是两中杯/三小杯（如图的两个杯子是450ml容量的，换成咖啡杯的话一杯200多ml就可以装三杯）。暂时不喝的可以放入冰箱冷藏，一天一杯不会坏。
ps：到这一步直接喝就是普通港奶了！

每杯加入一颗浓缩咖啡液，如果没有，可以用少量热水冲泡速溶黑咖/萃取一杯浓缩。
是真的很喜欢看奶咖融合的感觉(//∇//)

如果有，可以煮一人份的珍珠过凉加入，因为鸳鸯没有加糖，一口奶茶下去微苦的口感配上几颗只是微微甜的珍珠，会感觉格外甜蜜。