不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)

3 人做过这道菜
我们家有一只吃饭困难户,只能变着花样做。

用料  

铁棍山药 适量
紫薯 适量
炼乳 适量
白砂糖 适量克
奇亚籽油(其他冷油就行) 一点点刷模具防干
一次性手套 一双

不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法  

  1. 紫薯和山药对半切块,装盘上锅蒸,紫薯另外容器装,不然会染色
    开锅后中小火大约蒸25分钟

    不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 我忘了拍山药的图了,我是山药里放白糖,紫薯里放炼奶,根据个人口味调整甜度

    不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法 步骤2
  3. 开始做泥
    蒸好后容器里会有水,不要倒掉,擀面杖上裹上保鲜膜然后开始让糖/炼奶充分融合

    不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法 步骤3
  4. 开始搓馅
    紫薯和山药一共30克,哪个多点哪个少点自主掌握哈
    搓馅的时候一定用保鲜膜盖住,防止干,如果到最后干可以手上沾点冷油搓一搓😁

    不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 压模
    奇亚籽油刷一下模具,防沾
    注意事项可以看我上一个做月饼的菜谱
    缓缓的压下去,回弹再压这样纹路清晰

    我放的桂花蜜
    请原谅我忘了拍照直接给吃了😂

    不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-04 17:45:15
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