买回来的血肠切片,不要太厚也不要太薄,厚了煎不透,薄了容易散。
平底锅热油,下切好的血肠,一面煎好再翻面。
煎至差不多是下蒜末、蒜末一定也要变色后再出锅。这时候可以少放一些孜然粉,根据大家口味来既可以。
出锅,放香菜。
摆好上桌
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