超好吃❗️咸味快手点心❗️牛肉酱司康
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人做过这道菜
丽丽在目yl
司康～超简单快手的小零食～
今天做了咸味司康，加了牛肉酱，里面有大颗的牛肉粒，还有点点辣味，没想到，超级超级好吃😋
我家小朋友说比咸蛋黄肉松的还好吃😋
🌟如果介意泡打粉，可以换成2克酵母，整理成面团后，包好冷藏30分钟再切块
今天做了咸味司康，加了牛肉酱，里面有大颗的牛肉粒，还有点点辣味，没想到，超级超级好吃😋
我家小朋友说比咸蛋黄肉松的还好吃😋
🌟如果介意泡打粉，可以换成2克酵母，整理成面团后，包好冷藏30分钟再切块
用料
超好吃❗️咸味快手点心❗️牛肉酱司康的做法
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低粉➕糖➕盐拌一拌，➕切小块的黄油🧈（不用软化，冷藏的黄油切小丁）
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戴手套把黄油和粉类搓匀，搓成粗沙状
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搓成粗沙
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牛肉酱控一下油，倒入碗中，和面粉拌一下，
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牛奶➕蛋液搅匀，分2次倒入粉中，用刮刀拌成面团即可，不用过度拌
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拌好的面团，基本看不到干粉，不匀没关系
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取出面团放保鲜膜上，切开后上下叠起来，重复几次材料就会融合
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轻轻的擀成厚度2公分左右的面皮，用模具切出圆形，或者直接切块
🌟如果换成酵母，此时包好保鲜膜冷藏30分钟后再切
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摆入铺好油纸的烤盘
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表面刷蛋黄液，喜欢颜色浅一点可以刷全蛋液
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烤箱200度中层烤20分钟左右～，不喜欢上色深可以200度烤10分钟，转180烤10分钟
小贴士
如果做酵母版，去掉泡打粉，替换成2克酵母，做好的面团包保鲜膜冷藏松弛30分钟再切块
