茶香鸡 电饭煲/低成本/步骤简单/江南硬菜

【准备工作：15分钟】
热水泡发干香菇、生姜切片
【调料汁：5分钟】
生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，冰糖4颗，另根据个人喜好加花椒粉、胡椒粉少量（我加了1/4勺左右，也可以不加）
（我没有八角茴香之类的香料，否则也可加入一些）
【腌制：1小时+】
料汁搅拌均匀后，舀3勺浇在鸡身上，给鸡按摩全身。在鸡肚子上划一刀，将香菇、5片生姜塞入鸡肚子里。全部涂抹均匀后，腌制1小时以上（我腌制了大概3小时）

在电饭煲底部铺上剩下的生姜片

【泡红茶：10分钟】
放3个立顿红茶包，倒入大半碗开水泡茶，不着急就多泡一会儿

把腌制好的鸡放入电饭煲，浇上剩余的料汁，倒入红茶水（红茶包可以扔掉）

【烹饪：40分钟左右】
电饭煲开启煮饭模式，自动跳到保温后，把鸡翻个面，再开启煮饭模式，整个过程加在一起大约40分钟，不要被电饭煲飘出的香气馋得流口水哟～

第二遍煮完就可以上桌啦！此时的鸡肉已经十分酥软入味，用筷子即可拆开。是不是每一口鸡肉都茶香浓郁，有那味了？