豆腐皮切丝(焯一下水不那么干,不焯也行的),青椒切丝,葱白葱绿分开切丝。
锅里放油,油热放花椒八角爆香,然后捞出扔掉油留锅里,同时放入葱白和豆腐皮炒一会。
放青椒,加适量盐,炒至断生,加葱绿和一点生抽,翻炒几下出锅。
出锅。
上传你做的青椒炒干豆腐丝