蜂蜜桂花姜枣茶

1 人做过这道菜
知道姜枣茶是个好东西,从朋友那里购买后,枣皮姜丝太影响口感和美感,于是自己就动手做了这款越喝越想喝的姜枣茶,分享给勤劳的小伙伴们!希望你们都变得美美哒!!!
姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。

用料  

红枣 三斤左右
两斤左右
蜂蜜 适量
桂花,玫瑰(个人口味) 适量
800克左右
柠檬 1到2个

蜂蜜桂花姜枣茶的做法  

  1. 红枣用淡盐水浸泡十分钟,清洗干净。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤1
  2. 把红枣这个位置的根一一去掉。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤2
  3. 放入蒸锅水开后蒸15分钟。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤3
  4. 重要的事情说三遍!一定要趁热去皮!趁热去皮!趁热去皮!皮很快就剥下来了,并且一点也不浪费枣肉。如果温度低了,就开着小火。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤4
  5. 这是我分离好的枣皮和枣肉。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤5
  6. 接下来分离枣核和枣肉,敲黑板了!一定要带着一次性手套分离,因为红枣蒸了以后,枣肉很粘手!

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤6
  7. 把姜去皮切成小块备用。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤7
  8. 放入破壁机,选择果汁功能键,加入提前泡好的玫瑰花茶,打成以上状态。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤8
  9. 分次用滤网过滤打好的姜汁,记得用勺子底部反复摁压,尽可能多的保留姜汁。把姜肉扔掉,上一步的我分两次用破壁机打成姜汁,姜汁过滤好如右图。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤9
  10. 把姜汁分三次倒入分离好的去皮去核的枣肉,继续用破壁机果汁功能键。打好后倒入锅里,开始熬制。半个个多小时左右,根据自己姜里面的加水量有关。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤10
  11. 小火慢熬半个小时左右,中间要勤搅拌,感觉到阻力或捞起来一勺,低落到锅里不会快速消失,基本就好了。
    加入适量蜂蜜和干桂花(个人口味),再加入柠檬汁,搅拌均匀。
    冲泡后有一股淡淡的桂花香气。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤11
  12. 凉透后装盒冷冻或送人都是最好的!
    喝的时候每次取一勺用热水冲开。

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤12
  13. 这是玫瑰花味的!

    蜂蜜桂花姜枣茶的做法 步骤13

小贴士

温馨提示:
1. 选材上要用大枣,因为大枣有暖身驱寒的作用。
2. 煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用。
3.煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内,放冰箱冷藏。什么时候想喝舀上一两勺,用开水一冲泡就可喝了。
严寒冬季,经常喝一些,手脚都是暖暖的。
5.因为去掉了枣皮,只取了姜汁,所以冲泡后口感和奶茶一样,喝到停不下来,严寒冬季,经常喝一些,手脚都是暖暖的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-05 11:26:09
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蜂蜜桂花姜枣茶的答疑

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