简单好吃的蒜香鸡腿肉
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人做过这道菜
阿九是个小吃货
这是一道很敷衍的菜谱，所有菜品用量全靠想象。新手勿入。
我这是三个小鸡腿炒出来的。
胡椒面，花椒面，料酒，生抽，腌制的时候一定少放，有点那么个意思就行了。
大蒜可以用刀拍碎了再去皮，容易得多，不伤手。
我这是三个小鸡腿炒出来的。
胡椒面，花椒面，料酒，生抽，腌制的时候一定少放，有点那么个意思就行了。
大蒜可以用刀拍碎了再去皮，容易得多，不伤手。
用料
简单好吃的蒜香鸡腿肉的做法
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把大蒜和姜切细备用，把大葱切小段
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把小鸡腿去骨切小块备用，去骨时可以用小刀剔，避免菜刀伤手。
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把切好的鸡肉装盘，加入少许花椒面，胡椒面，鸡精，水淀粉，生抽，料酒搅拌均匀。
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加入切好的生姜大蒜末和大葱段拌匀腌制半个小时。
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起锅烧油，油熟下鸡腿肉翻炒，翻炒过程中可添加一点点的盐巴调味，记住最多添一点点，😬不听，咸了不能怪我噶。用老抽腌制鸡腿肉的同学可不添加。当然这只是建议，最终还是看个人口味。
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翻炒，翻炒，翻炒，炒至鸡肉熟了就可出锅装盘。
小贴士
我在铺子用的电磁炉，极难控制火候，哈哈，你们凑合看看吧。一般就是大火爆炒三分钟就行了。你要问我确切的时间，我还真没办法说，我做菜都是凭感觉。
