简单的快手家常炖豆腐
7.2
综合评分
40
人做过这道菜
食色性也吃货本货
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。经常吃豆腐身体好哦！
用料
简单的快手家常炖豆腐的做法
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北豆腐1块，切成小块。
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放入开水中炒3分钟。捞出来备用。
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切几片肉。如果想吃素豆腐，可以省略这步。
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切几片葱花几片姜片。
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锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。
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放入肉片。
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加入少许料酒，再加入少许生抽。翻炒。
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放入焯好的豆腐，加入一些开水。
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加入一勺蚝油。再加少许盐，翻炒几下。小心不要把豆腐弄碎。
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一勺淀粉加入水，调匀。
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勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠，就可以关火了。
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装盘撒入少许香葱装饰即可上桌啦。
小贴士
1、豆腐焯水后基本上已经熟了，炖的时候不需要太久，几分钟就好。2、因放入了生抽和蚝油，会有咸味，所以盐不要加太多。
