芥末虾球

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十一长假的开启,又赶上双节在同一天,一定要露二手,今天的菜都是以海鲜为主。
因为深秋东北人都要应期吃河蟹、海蟹、蚬子之类的餐品都摆放桌上。今天就做一道拿手菜。

用料  

15只
蜂蜜芥末酱 10克
芥末 1勺
干淀粉 50克
5克

芥末虾球的做法  

  1. 青虾洗干净,去掉头和虾线,备用。

    芥末虾球的做法 步骤1
  2. 将青虾倒上干淀粉裹均匀,不要裹太多。

    芥末虾球的做法 步骤2
  3. 锅内倒油,待六分热的时候,下锅,油温一定不要过高。炸的虾颜色好不好看在乎油温。

    芥末虾球的做法 步骤3
  4.    蜂蜜芥末酱+青芥末搅拌均匀,这个比例要看自己自己的口味。

    芥末虾球的做法 步骤4
  5. 将油炸好的虾和芥末酱混合,将每只大虾都要和酱包裹好酱。

    芥末虾球的做法 步骤5
  6. 摆盘再洒点葱花,装点这样更好看。

    芥末虾球的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-10-05 18:33:49
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芥末虾球的答疑

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