秘制蜜汁叉烧

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这次没有用烤箱做,改用「懒人版」的电饭煲做法,入口即化的蜜汁叉烧超级下饭,这样的做法也是百分百成功,超级下饭美味😋

用料  

梅花肉 500克
叉烧酱 2勺
酱油 2勺
料酒 1勺
蜜糖 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
10片
5瓣

秘制蜜汁叉烧的做法  

  1. 梅花肉洗净后用厨房纸吸干水分,加入叉烧酱、料酒、生抽、老抽、耗油、蜜糖、姜丝、蒜末、花生油,保鲜纸封好放入冰箱腌制12小时以上~
    PS.如果赶时间的话用手抓方式腌制,腌1-2小时即可,过程中需要翻动一下这样更入味

    秘制蜜汁叉烧的做法 步骤1
  2. 电饭锅下油,加入姜片

    秘制蜜汁叉烧的做法 步骤2
  3. 把腌制好的叉烧放入锅内(酱汁不要倒进去),按下煮饭键煮20分钟,时间到后揭盖把肉翻一下,再把剩下的酱汁倒入电饭锅里继续煮15分钟(如果煮饭时间完毕了则继续重新按煮饭模式)

    秘制蜜汁叉烧的做法 步骤3
  4. 时间到即可出锅,出锅后把叉烧拿出来切块就可以食用啦😋
    PS.喜欢吃芝麻的盆友可以洒些熟芝麻更加香,反正可下可不下哈

    秘制蜜汁叉烧的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-10-05 19:32:23
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秘制蜜汁叉烧的答疑

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