黑糖珍珠蛋挞
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人做过这道菜
北泡泡幼米米
用料
黑糖珍珠蛋挞的做法
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先做挞液：将淡奶油、牛奶、全蛋&蛋黄、细砂糖、炼乳，混合均匀然后过筛备用
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接着做珍珠：水开之后加入珍珠，煮15分钟闷15分钟后用冰水冲几遍，然后加入黑糖浆搅拌均匀备用
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挞皮无需解冻，依次摆放于烤盘上。接着舀入适量黑糖珍珠
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然后倒入挞液（个人喜欢倒的满一些），一般8-9分满即可。
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烘烤：风炉180° 23-25分钟/平炉200° 23-25分钟
正在努力成长ing～
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准备出炉
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挞液里虽然奶油大于牛奶，但是我觉得口感恰到好处一次吃了两个也没有觉得腻。第一次做的时候我牛奶跟淡奶油配料重量对调了下，做出来感觉太淡了。建议先按原方做一下，不喜欢再自己调整～
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好吃好吃zzz
