生呛大虾

2 人做过这道菜
作为地地道道的洛阳人,十年前我是不吃生卤味的。十年后,随着远嫁他乡,我也爱上了那一抹鲜甜!

用料  

1斤
少许
鸡精 半勺
1勺
5瓣
1根
5片
香菜 5根
一品鲜 半碗

生呛大虾的做法  

  1. 买来的活虾直接放冰箱冷冻一夜。这么做是为了更好脱壳。

    生呛大虾的做法 步骤1
  2. 冷冻后得虾洗净去除虾线

    生呛大虾的做法 步骤2
  3. 把所有配料准备好

    生呛大虾的做法 步骤3
  4. 把所有配料放入容器内加入一品鲜搅拌均匀

    生呛大虾的做法 步骤4
  5. 放入大虾搅拌均匀,腌制2个小时左右即可(冷藏后口感很好好)

    生呛大虾的做法 步骤5

小贴士

怕腥的可以放一点点料酒 或者白酒 或者柠檬汁去腥 我的什么都没放 感觉没什么腥味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-05 20:26:57
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生呛大虾的答疑

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