早餐蛋卷

0 人做过这道菜
最近学会了制作蛋卷,早餐有着落了哈哈😄

用料  

鸡蛋5
牛奶60
食用油40克
面粉60
白沙糖40
白醋或柠檬少许
肉松或鱼松适量
沙拉酱适量

早餐蛋卷的做法  

  1. 把所需材料先准备好

    早餐蛋卷的做法 步骤1
  2. 用厨房秤把所需材料都秤量好

    早餐蛋卷的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋里的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个大碗里

    早餐蛋卷的做法 步骤3
  4. 在蛋黄碗里加入牛奶,食用油和筛过的面粉,并搅拌均匀

    早餐蛋卷的做法 步骤4
  5. 在蛋清碗里滴几滴白醋,用打蛋器开始打发,并分三次倒入白糖

    早餐蛋卷的做法 步骤5
  6. 把蛋清打发至冰淇淋状,能拎起来一个小尖头为止

    早餐蛋卷的做法 步骤6
  7. 然后把蛋清倒入蛋黄碗里,搅拌均匀

    早餐蛋卷的做法 步骤7
  8. 在烤盘上倒入搅拌均匀的蛋糕糊糊,并平铺它,再撒上熟芝麻

    早餐蛋卷的做法 步骤8
  9. 烤箱160度,上下火,30分钟左右,烤好的蛋糕表面略有焦黄色,取出后在台面上平铺一层油纸,再把蛋糕胚轻轻的反面朝上,开始抹沙拉酱和肉松,最后慢慢卷起来

    早餐蛋卷的做法 步骤9
  10. 卷好的蛋糕,用油纸包裹一会定型,再用刀切成适当大小,就完成了

    早餐蛋卷的做法 步骤10
 

早餐蛋卷相关分类

该菜谱发布于 2020-10-05 20:46:58
37 收藏


早餐蛋卷的答疑

登录查看全部2条答疑