板栗鸡汤
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人做过这道菜
妍晓晓
用料
板栗鸡汤的做法
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自家养的，整只母鸡
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鸡砍去鸡头和屁股不要，砍小块
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板栗用热水浸泡5分钟后很容易就把皮剥下来了
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淮山削皮
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淮山切小段
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冷水下锅放鸡肉、三片姜片、料酒焯水
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焯好水的鸡肉捞出
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清水冲洗干净鸡肉的浮沫
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鸡肉、淮山、板栗、三片姜片放入砂锅
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一次加满清水
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盖上锅盖大火煮开后转中火煲40分钟
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加盐调味即可
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清甜不油腻的鸡汤
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益气健脾、滋补养胃
很适合一家子喝的汤
特别女生要多喝、补血养颜
小贴士
鸡肉煲久肉质会老板栗会绵碎
控制在半小时就可以
老母鸡煲60左右
控制在半小时就可以
老母鸡煲60左右
