元宵酥、紫薯酥
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人做过这道菜
都市凡人
假期是跟蛋挞皮干上了，元宵酥、蛋黄酥，吃起来。介于上一次做的蛋黄酥太好吃，做的又太少，没够吃的原因，今天再来一次😄。
用料
元宵酥、紫薯酥的做法
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先把蛋挞皮抠下来，软化，赶成皮。
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把元宵（冰冻）当馅包。
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刷蛋黄撒上白芝麻，烤箱180度，烤20分钟。
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一锅出炉了，因为蛋挞皮用了小号，元宵又太大，烤制过程中部分黑芝麻馅漏出来了，大家注意下。
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再换一种，紫薯蛋黄酥，紫薯蒸熟捣成泥。
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在蛋挞皮上涂上紫薯泥，在加入咸蛋黄、牛肉丝，再来上一块芝士，包成圆球状。
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刷上蛋液，撒上黑芝麻，180度烤制25分钟。
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又出炉一锅，今天可以吃过瘾了😁
小贴士
烤制的过程中，元宵馅漏出来了，不过意外的烤成了芝麻糖，用大一点的皮包元宵。
