[北鼎烤箱食谱]🥧蓝莓乳酪派

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紫色的烤箱配紫色的食物,酸酸甜甜的蓝莓搭配乳酪,果酸味中和的奶酪的甜腻~
最佳cp🧀

用料  

派皮:
黄油 70克
低筋面粉 120克
糖粉 45克
蛋液 20克
乳酪酱:
奶油奶酪 200克
牛奶 100克
60克
水果
蓝莓 1-2盒

[北鼎烤箱食谱]🥧蓝莓乳酪派的做法  

  1. 材料准备齐全

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  2. 室温软化黄油加入糖粉,打蛋器搅拌至发白

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  3. 加入蛋液搅拌均匀

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  4. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至无干粉状态,放入冰箱冷藏松弛一小时

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  5. 取出冷藏好的面团,擀开放置派模上面,整形平整去除多余部分

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  6. 取出冷藏好的面团,擀开放置派模上面,整形平整去除多余部分

    [北鼎烤箱食谱]🥧蓝莓乳酪派的做法 步骤6
  7. 铺上油纸,倒入派石(为了防止烘烤时不鼓包,也可用豆子代替)170°烤15分钟

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  8. 奶油奶酪加入牛奶和细砂糖,隔水加热搅拌均匀细腻,过筛后可放入冰箱冷藏备用

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  9. 取出派石,倒入奶油奶酪放入蓝莓,180°烘烤25-30分钟

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  10. 咕噜咕噜~蓝莓都爆浆了

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  11. 出炉后冷却后就可以切块吃啦,如果不着急可以放入冰箱冷藏口感会更好

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该菜谱发布于 2020-10-06 00:44:52
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