烤箱版纸包鸡翅
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好怀念日昌的纸包鸡翅。不太喜欢油炸的操作，换了烤箱版。
配料比例没有必要那么精确到称量，按个人口味适量添加即可。精髓是蒜+陈皮腌制～
配料比例没有必要那么精确到称量，按个人口味适量添加即可。精髓是蒜+陈皮腌制～
用料
烤箱版纸包鸡翅的做法
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鸡翅洗净，晾干/厨房纸吸干表面水分，不用很干。
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蒜切末，陈皮掰小碎片，葱斜切段，姜切小片。
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鸡翅加所有调料腌制，放保鲜袋内按摩均匀，冰箱冷藏，直接过夜8h以上最好。
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开烤箱预热200摄氏度。取出鸡翅，抹去表面粘的葱姜蒜陈皮调料之类。锡纸裁合适大小，像包奶糖一样把鸡翅单个包起来，注意锡纸包裹完整。如果怕沾鸡翅皮锡纸亚光面刷油再包鸡翅，但烤的时候会流油。
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烤盘铺一层锡纸/油纸，包好的鸡翅平铺，200摄氏度三十分钟。或者闻到香味也差不多了，超级香！烤完热吃冷吃都好吃😋剥开看，鲜嫩多汁😋
