五仁月饼
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人做过这道菜
chihuochen
底下有自制枧水教程哦。
用料
五仁月饼的做法
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蜂蜜，油，枧水一起倒入盆中搅拌均匀后倒入面粉，抓捏成团。包保鲜膜放冰箱至少两个小时
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所有果仁跟葡萄干如碎，加入蜂蜜白砂糖葵花油搅拌均匀加入熟糯米粉，搅拌到轻轻抓一把能成团静置半小时
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饼皮分15克一个馅35克一个。搓圆，饼皮按扁把馅包进去搓圆。模具里面撒点干面粉防粘（此处忘记拍照）
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都压好后，放入预热200度的烤箱里烤5分钟定型后拿出来刷上蛋黄液然后继续烤15分钟。（每家烤箱温度不同自己掌握哈）
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放了第二天的样子
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自制枧水：小苏打20克放预热好的烤箱里200度烤20分钟。拿出来放凉后加水静置几分钟就能用啦，烤好的小苏打跟谁的比例是1：3
