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🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩

6.1 综合评分
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主厨是个战士的厨房  主厨是个战士
分享一款超赞的甜品❤️入口即化‼️奶香浓郁‼️吃起来味道像极了芝士布丁噢‼️🍮味道超棒超nice👀

用料  

牛奶 500克
玉米淀粉 50克
细砂糖 25克
蛋黄 2个
芝士片 1片
不放细砂糖也可以放炼奶（增加奶味）
炼奶 20克

🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法  

  1. 1 2图一块噢（长图不好展示）

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤1

  2. 牛奶 细砂糖 蛋黄 玉米淀粉搅拌均匀（期间可以选择用漏斗过滤一次 让其口感更加细腻） 加入芝士片

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤2

  3. 3 4图一块噢（长图不好展示）

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤3

  4. 小火慢慢加热 一直顺时针搅拌（切记要按同个方向搅拌）直至浓稠倒在选好蛋糕模具里面冷藏凝固

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤4

  5. 5 6图一块噢（长图不好展示）

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤5

  6. 等到凝固后取出 切块 然后在表面涂上一层蛋黄液 烤后的颜色金黄发亮🌟🌟增加口感

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤6

  7. 放入烤箱 200度烤20分钟就出炉啦

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤7

  8. 芝士烤牛🐮奶～‼️‼️🌟要多美味有多美味 清新的下午茶 需要这样一道甜品 简单好吃

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤8

  9. 要多柔软有多柔软

    🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法 步骤9

小贴士

可以在烤到10到15分钟的时候在芝士牛奶表面撒点细砂糖让烤箱的温度把糖烤焦（有技术的可以等烤完后在撒糖用喷枪高温焦糖化表面） 这样就是焦糖芝士牛奶咯‼️‼️‼️‼️‼️味道更是美味

如果要使用旺仔牛奶的话 放糖还是炼奶的时候注意甜度噢！！！

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

全部27个作品

上传你做的🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩

 

🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩相关分类

甜品 奶香 蛋糕
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该菜谱发布于 2020-10-06 10:32:14
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