‼️芋头是生活中常见的碱性食物:
1、保护牙齿。芋头富含蛋白质和各种微量元素,以及维生素C、胡萝卜素等,能够起到保护和清洁牙齿的作用。
2、促进食欲,润肠通便。芋头含有大量微量元素和粘液蛋白。芋头中含有膳食纤维,能够润肠通便,也有止泻效果。
3、解毒防癌。芋头中还含有多种解毒成分,防止体内毒素积累,对癌症病毒有抑制消除作用。芋头中含有的粘液,其实是一种称为粘液蛋白的物质。这种成分可以加强人体免疫蛋白生成,明显提高人体抗病能力。
4、益中补气。 ❗️❗️温馨提示:食用禁忌
1、注意食用不能过量。芋头中的碱性物质与胃酸中和,淀粉分解会产生气体,造成腹胀。所以每次食用不要过量。
2、敏感体质,有痰,糖尿病患者应尽量少吃,胃痛肠胃湿热的人不要食用。
用料
💥广东传统糕点~…—芋头糕💥的做法
-
荔浦芋头
-
瑶柱和虾米提前泡十分钟,泡好后最好把瑶柱撕成一条条的,腊肠切小粒
-
芋头切片
-
再切成细条
-
热锅下油把配料放入放进去炒香,加入适量盐、生抽、蚝油、糖、五香粉翻炒均匀
-
加入芋条一起炒
-
调个粉浆.:把粘米粉,生粉加入水调匀
-
倒入一起翻炒一下
-
不锈钢盘地下和四周抹油或底下垫个层油纸,方便脱模
-
放入后用手压压,整理好
-
水开蒸30分钟就可以了
-
晾凉四周划一圈,就可以脱模了
-
切开
-
切成薄片就可以吃了
-
煎一下更香
-
好吃
小贴士
1.如果不是马上吃完最好不要撒葱在上面 2.放冰箱冷藏可以两三天