生腌虾
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人做过这道菜
爱下厨房的小吴
俗称“潮汕毒药”的生腌虾 吃得惯的就非常爱吃吃不惯生的就不要尝试啦 这道生腌虾做过很多次了终于是我最满意的味道所以就推荐给大家～
用料
| 虾 | 适量 |
| 酱油 | 4勺（按虾数量增加） |
| 蚝油 | 3勺（按虾数量增加） |
| 盐 | 2-3勺 |
| 白糖 | 2勺（喜欢口味甜一点可以适量增加） |
| 鸡精 | 1-2勺 |
| 纯净水或者凉白开 | 倒入调配好的酱汁 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 适量 爱吃辣可以多加 |
| 蒜头 | 三个切碎 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 金桔 | 4颗 喜欢重口味可以试试也可以放白醋 |
生腌虾的做法
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挑干净虾线后 清洗装碗里放盐巴和一点白酒腌制15分钟后用纯净水或者开水洗净 把调好的酱汁倒入腌制一个晚上更入味哦
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料汁先按步骤调好 放入酱油 蚝油 盐 鸡精 白糖 调味好可以沾一点尝尝咸淡 后面再加纯净水或者凉白开（冰一下更好）
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料汁倒入 放置一会再倒入虾（保鲜袋套上）放入冰箱等候六小时腌入味口味更佳～
