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3步做完的尖椒牛柳

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洛络的厨房  洛络
牛柳真的是让我爱不释口的一道菜，不仅足够简单，并且味道好还适合下饭。

用料  

小尖椒 5个
牛肉 250克
料酒 一勺
生抽 半勺
醋 半勺
胡椒 适量
淀粉 适量
老抽 半勺
耗油 半勺

3步做完的尖椒牛柳的做法  

  1. 把牛肉切成条，然后放半勺盐，一点点鸡精，半勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，一勺料酒，适量醋，一点点胡椒，半勺淀粉，加入生姜大蒜水腌制20分钟。

    3步做完的尖椒牛柳的做法 步骤1

  2. 倒入菜油烧至6成热，把牛柳倒入过油，快速捞出，锅里留适当油，爆炒青椒，直到断生。放入盐和生抽。

    3步做完的尖椒牛柳的做法 步骤2

  3. 倒入牛柳和尖椒一起快速爆炒出锅。

    3步做完的尖椒牛柳的做法 步骤3

小贴士

注意油热和牛柳过油的时间，时间太长，牛柳就老了。油不热，牛柳就不熟了。

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该菜谱发布于 2020-10-06 15:08:51
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