红白配一一红枣与糯米开口笑

红枣洗净～去核(可以用去核神器，又快又平整）～剪一刀，备用。

准备好适量的糯米粉和温水，因为不同品牌的糯米粉可能吸水性会不同，所以要边搅拌边倒温水，然后根据面团干湿程度适当的增加或减少温水。

可先用筷子搅成絮状，再用手揉，然后揉成软硬适中，不粘手的光滑面团即可。
取7克左右糯米团，搓到红枣的长度，夹到红枣中，稍微压一压，使之与红枣嵌合，再依次放到铺了油纸的蒸屉里，间隔一定的距离，可防止糯米团受热粘连。

锅中加水，水开后大火蒸10分钟。
出锅后淋上蜂蜜，撒桂花装点。