柚子皮去掉外层皮
切成小的长条状
热水煮过后用清水冲洗,去掉涩味,挤干水份称重
我的小碟子装不下那么多,分了两次称,共重292克
第一次放糖
感觉不够,再加了一次
小火熬糖,边用锅铲敲碎冰糖,糖溶了以后就可以加入柚皮了
翻炒吧~
炒啊炒啊,就得到了这样,继续炒~
继续炒,锅底已经形成了糖霜,尽量炒干水分一点,糖霜会裹满柚皮😁
最终的成品,😁超惊艳
上传你做的高颜值的少女粉柚皮糖