日式照烧汁和味霖按5:1的比例调好,把三文鱼泡在调好的酱汁里。入冰箱冷藏腌制,最好半个小时以上,半天更好
不粘锅放少许油,中火放少许姜片。先煎鱼皮,只翻一次面,但要煎到金黄再翻面。
两面煎至金黄后,把腌鱼的酱汁倒入锅里,加入30ml味霖。大火收汁,至汤汁起大泡。盛盘即可。
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