跟方做的吐司哈哈,就是发酵我用长帝的发酵了两个半小时才到图一位置哈哈。 第一次做吐司,三能的模子,脱模也容易,第二天早上掰开拉丝,来不及切片啦;)
2021-05-26
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二刷,软妹子,很好吃,整形很容易,没有鸡蛋了,没用先锋,一般的高筋,材料全部加了水,适当减了15,因为鸡蛋炼奶的含水量不一样,筋度没有先锋高所以不拉丝,但是超级软绵密轻柔,整形很友好,别看它软以为含水量大难整形什么的,一点也不会,不怎么粘手...
2020-10-16
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#下午茶•2024年4月14日# 用这方子做了好几次了,只用30克糖,炼乳60克,每次都是很好吃😋这次用了180°C.烤了38分钟,烤出来的颜色很漂亮!
04-14
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