简单高颜值的减糖减油水果裸蛋糕分享
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人做过这道菜
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🇦🇺今年的生日都赶上疫情封锁，4月第一次封城中，七月底二次反弹中，十月墨尔本还未解封！不能出门好好庆祝🎉，就亲手为他做个生日蛋糕！
这次也是尽量做个低糖低油版水果裸蛋糕🍰
👊准备材料👊按7寸模具的戚风蛋糕方子
✅蛋黄糊：蛋黄5个，油45克（我用的是Costco牛油果油🥑），🥛牛奶 75克，低筋面粉100克
✅蛋白霜：蛋清5个，白糖50克，白醋几滴
✅抹面装饰：白糖20克，淡奶油250克，草莓🍓蓝莓、猕猴桃🥝适量
这次也是尽量做个低糖低油版水果裸蛋糕🍰
👊准备材料👊按7寸模具的戚风蛋糕方子
✅蛋黄糊：蛋黄5个，油45克（我用的是Costco牛油果油🥑），🥛牛奶 75克，低筋面粉100克
✅蛋白霜：蛋清5个，白糖50克，白醋几滴
✅抹面装饰：白糖20克，淡奶油250克，草莓🍓蓝莓、猕猴桃🥝适量
用料
简单高颜值的减糖减油水果裸蛋糕分享的做法
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戚风蛋糕的做法步骤就不多做介绍了，喜欢的朋友可以用我的配方做蛋糕胚
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️烤好的蛋糕出锅之后先震几下，💦把热气震出来再倒扣晾凉
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️冷藏后的淡奶油加白糖打发（👉打发淡奶油之前要把淡奶油放冰箱🧊冷藏透哦，‼️打发时间必须够长，🔥否则奶油站不住，容易融化）
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️放凉后蛋糕平均分三份
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️铺一层蛋糕抹一层奶油💕摆一层喜欢的水果🍰
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️重复上一步👆，造型发挥创意，随意搭配💖最后可以撒上一层糖粉
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高颜值的裸蛋糕，随手拍的就已经很好看啦！做法也简单，不用裱花抹面，相对来说热量也会较低。 不腻的口感会比外面买的更好吃哦！😋
小贴士
戚风蛋糕🍰150度预热烤箱10分钟左右，上下火烤45分钟
