南瓜豹🐆纹馒头

1.干净无油无水的盆内👉按顺序依次加入水50克，白糖50克，酵母5克，用蛋抽搅拌均匀，再加入事先蒸熟的南瓜泥；
2.用蛋抽搅拌均匀；
3.加入530克面粉，12克猪油，用筷子搅拌成絮状，
4.盖上盖子，醒5分钟，揉1～2分钟，再醒5分钟揉2分钟，最后醒5分钟揉成光滑的面团，如上图所示👆（有厨师机的这个步骤就可以忽略哈😊）

1.取一块揉好的南瓜面胚约30克，分成两份，一份多一点，另一份少一点，少的一份里面加一半可可粉和红曲粉，多的一份里加一半可可粉和黑炭粉；
2.各滴入几滴水，揉出两个光滑的面团；
3.把黑色的面团放在下面压平，包住咖啡色的面团，⚠️切记只要包一半，不要全部包住，否则这个豹纹就不好看了；
3.切成大小不一的小块；

1.把黄色面团一分为二，每一份擀压成厚约半厘米的长方形，分两次做，每一份约7~8个馒头；（两次可做馒头约15～16个，大小个数各人随意😊）
2.把切好的豹纹小块大小错开，贴在面片的其中1/3的宽度上；
3.用擀面棍来回轻轻的压平，👆如上图所示，⚠️切记末尾用擀面棍擀成斜坡状，以免卷起来的馒头不平整；

把面片反过来卷起，豹纹就出来了；

切成若干等份，最好切的距离宽一点，这样蒸出来的馒头一个个不会歪，四平八稳站得正😄

剩下多余的两头揉捏呈圆形馒头状，再搓成长条状，把切好的豹纹花大小错落贴上去，再反复搓均匀，抚平豹纹花；

搓好的样子👆

用手掌轻轻的压平,压均匀，再卷起来；

豹纹花卷就做好了；

放入蒸屉，底下垫不粘纸，没有不粘纸，刷一层无色无味的植物油也行，盖上锅盖静待发酵；

当发酵增大至1.5倍后，凉水上锅水开后再蒸约10分钟，焖约3～5分钟出锅；

一个个光滑又漂亮，好吃又好看的豹纹南瓜馒头就做好了🤣（⚠️本菜谱用量较多，建议喜欢的厨友可以用量减半做。）