照烧豆腐

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用介于老豆腐和嫩豆腐之间的豆腐比较好。

用料  

豆腐
海苔 2片
淀粉
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
白芝麻

照烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切块。

    照烧豆腐的做法 步骤1
  2. 整张海苔剪成小条,从中间把豆腐卷起来。

    照烧豆腐的做法 步骤2
  3. 沾一层淀粉,锅里放适量油,小火煎豆腐,多煎一会,记得翻面,煎至表面金黄。

    照烧豆腐的做法 步骤3
  4. 3勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,一勺蜂蜜,1勺蚝油,半碗水,搅匀。倒入豆腐里,翻面使其均匀上色。

    照烧豆腐的做法 步骤4
  5. 表面都上色后收汁,撒白芝麻和葱花。

    照烧豆腐的做法 步骤5

小贴士

汁多一点,煮时间长一点更入味。
 
该菜谱发布于 2020-10-07 04:03:36
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