简单快手高端大气兼美味的烟熏三文鱼奶油蛋意面smoked salmon carbonara

先准备好厚奶油(稠化奶油）就直接用了超市牌，如图上写thickened cream

打四颗蛋，加100毫升浓厚奶油到一个中等大小的碗中。

加帕玛森奶酪粉，大概三大勺

加盐和胡椒调味

然后用一柄叉子轻轻搅拌，一定要拌匀

汤锅中水煮开，然后下意面开煮。稍微加一点盐和橄榄油，面会更筋道不容易煮太软。

等面煮好的时候，另取煎锅，加一大勺橄榄油，开火。

油热后加入切好的葱花和蒜末，炒香。

略翻炒后就关火，等待意面煮好。

煮好的意面沥干，趁热赶快把之前调好的奶油蛋液加入，再把刚煎好的葱蒜加入，然后趁着意面的热气搅拌开来。奶酪奶油和鸡蛋的混合液略微受热，会变成浓稠的酱汁。

再加入烟熏三文鱼，不需要撕碎什么的，就直接从包装里拿出来，略微一片片分开一下，下锅就好。

充分搅拌，此时再加盐胡椒奶酪粉来调味道，尝一尝，按照自己的喜好来。

加一点欧芹做装饰，就可以装盘开吃。别忘了装盘后还可以用黑胡椒和奶酪粉等再装点一下。